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画像 バイ貝 煮付け 唾液腺 193238-バイ貝 煮付け 唾液腺 取らない

 先日に続き、橋立港のやまは水産でバイ貝を購入(100g / 150円)。刺身でもいけるということだったのですが、煮付けにしたろうと思い個ほど仕入れました。北陸地方ではこのバイ貝が多く水揚げされるので割烹のお通しでおなじみの定番の酒の肴です。 バイ貝の唾液腺には毒がある唾液腺に注...
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